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制冷设备的维修保养注意哪些方面

信息来源:http://www.mtcoin.net/ 作者:襄阳冷库公司 发布时间:2018-12-03 18:15

  制冷设备地面保养,一般小型装配式制冷设备的地面使用保温板,使用制冷设备时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。下面就来说说襄阳制冷设备除味的方法。


  一、防止制冷设备异味产生的方法:入制冷设备冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。制冷设备库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。


  平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此?#19968;倒?#36335;,造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中,必须使制冷设备库房保持一定的温度,不得将冻制食?#26041;?#34892;转库或存放。若制冷设备库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。


  二、制冷设备排除异味的方法:臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除制冷设备库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。若制冷设备内存放含脂肪较多的食品?#20445;?#21017;不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法。将制冷设备库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。食醋法。装过鱼的制冷设备库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。


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